摘要 Abstract

自人口增加。而食物亦不可不圖增加。於是向日任之天然之產業。多漸由人力之經營以圖其發達進步。如水產業中養魚一法。愈至晩近而愈益發達。而所養殖之魚其種類亦愈益加多。乃自然之勢。但吾人所食泥鰍。至今尙殆純取天然之生物。今後宜特用人工養殖。以圖其繁殖。蓋泥鰍乃吾國各處皆能生產。又味美而富於滋養分。能爲人生日常之食品。而且生活力極强。飼養甚易資本又不需多。地積又不需大。雖汚穢之水。亦可養之。撈取後又能久活而遠載至各處。以故農民利用溝渠池沼。或不宜種稻之水田。以養殖鰍魚。其爲利益甚爲不小然我國於此種魚業。尙罕見有特用人工以養殖之者。想爲不甚明養殖之法。及其利益何如耳。今試略述如下。泥鰍之養殖法。甚爲...